Ceritanya ini pas lagi pengen bikin cake yang ga perlu pakai bahan pengembang alias no food additives selain brownies yang sudah jadi favoritnya anak-anak dan suami. Lalu jalan-jalanlah di ig sampe akhirnya nemu resep cheese cake ini di ig nya mba Jenny Novembria.

Prosesnya simple, Alhamdulillah stok bahannya juga ada, jadi langsung eksekusi deh.

Bedanya mba Jenny pakai loyang tulban 24 cm, sedangkan punya saya loyang bulat biasa 22cm. Jadi saat cakenya matang lumayan tinggi, sampai dikomentari sama gadis kecilku.

"kue nya gendut ya ma..."

Hasilnya lembuut sekali, yummy. Dan yang lebih penting lagi seisi rumah alhamdulillah suka.

Oya, untuk resepnya bisa lihat di Ig mba Jenny ya.. Tapi ini juga saya salin lagi sih biar ga nyari-nyari lagi pas mau bikin lagi nanti.

BAHAN :
250gr terigu segitiga
200gr gula halus 
7 kuning telur
5 putih telur
300gr mentega 
200gr keju cheddar parut 

CARA MEMBUAT :
Kocok mentega & gula hingga pucat & mengembang,masukan kuning telur sambil terus dikocok hingga mengembang.
Turunkan kecepatan mixer ke speed terendah,masukan 150gr keju parut,kocok sebentar,matikan mixer,masukan terigu,aduk rata.
Dlm wadah lain kocok putih telur hingga kaku,campur dgn adonan terigu secara bertahap,aduk rata,tuang adonan ke dlm loyang tulban uk 24cm,sebelumnya olesi loyang dgn mentega & taburi terigu,tabur sisa keju parut diatas panggang 45mnt atau hingga matang. (Oven saya disuhu 150 ' C)